Podczas zajęć uczniowie przenieśli się w świat nauki, badając jakość tłuszczów – jeden z ważnych aspektów oceny surowców i produktów spożywczych. W laboratoriach Politechniki Łódzkiej samodzielnie wykonywali analizy pozwalające określić świeżość i stopień utlenienia tłuszczów, a więc liczbę kwasową, liczbę nadtlenkową oraz oznaczenie kolory metryczne.

Pod okiem pracowników uczelni młodzież miała okazję korzystać z profesjonalnej aparatury laboratoryjnej, obserwować procesy chemiczne i uczyć się właściwego postępowania z próbkami badawczymi. Zajęcia te stanowiły nie tylko doskonałe uzupełnienie szkolnych lekcji, ale przede wszystkim umożliwiły uczniom poznanie nowoczesnych metod analitycznych stosowanych w przemyśle spożywczym.

Warsztaty były także świetną okazją do rozmów z pracownikami Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności, którzy przybliżyli uczniom kierunki studiów związane z technologią żywności, biotechnologią oraz bezpieczeństwem żywności. Dzięki temu młodzież mogła dowiedzieć się, jak wygląda nauka na Politechnice Łódzkiej oraz jakie perspektywy zawodowe daje kontynuowanie edukacji w tym obszarze.

Uczniowie z ogromnym zaangażowaniem wykonywali swoje zadania, z zaciekawieniem obserwowali wyniki doświadczeń i z entuzjazmem dzielili się wrażeniami z pracy w prawdziwym laboratorium. Dla wielu z nich było to pierwsze zetknięcie z tak profesjonalnym środowiskiem naukowym, co z pewnością na długo pozostanie w ich pamięci.

Zajęcia na Politechnice Łódzkiej to doskonały przykład współpracy pomiędzy uczelnią wyższą a szkołą średnią, która sprzyja rozwijaniu zainteresowań naukowych, kształtowaniu umiejętności praktycznych oraz inspirowaniu młodzieży do dalszego kształcenia w kierunku nauk przyrodniczych i technicznych.

Serdecznie dziękujemy Politechnice Łódzkiej oraz pracownikom Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności za zaproszenie, wsparcie merytoryczne i stworzenie uczniom tak inspirującej przestrzeni do nauki i rozwoju.